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Il Natale in Puglia

Il Natale in Puglia


Passare le feste natalizie in Puglia è un’occasione per riscoprire il calore dell’accoglienza e le tradizioni locali. Fra mercatini di natale allestiti per le feste e trulli pronti ad ospitarvi, tutta la Puglia si prepara per Natale e Capodanno.

 

La tradizione culinaria pugliese offre una vasta gamma di piatti natalizi, assolutamente da provare.
Carne, pesce e molto altro. Dai cavatelli ai frutti di mare, all’agnello al forno, fino ai piatti più tipici come il “capitone”: anguilla condita solitamente con alloro. Ed infine le immancabili “cartellate”, un dolce tutto pugliese composto da un impasto fritto e poi guarnito con vincotto (mosto fresco di uva cotto).


Per assaporare i piatti della tradizione, le location ideali sono le masserie e i trulli pugliesi, luoghi caldi e accoglienti che oltre ad una buona cucina offrono anche accoglienza in comode stanze. Si tratta di costruzioni tipiche ed uniche che rispecchiano la cultura dell’accoglienza di questo territorio. Pernottare qui sarà come sentirsi a casa.

Infine, la Puglia ospita numerosi eventi per festeggiare al meglio il Capodanno. Concerti, feste in piazza, spettacoli con fuochi d’artificio… Nelle grandi città come Bari e Lecce, il divertimento è garantito.

Testo di Fabrizio Cramarossa


Christmas in Apulia

To spend the Christmas holidays in Apulia is a chance to discover the warm hospitality and the local traditions. All of Apulia prepares itself with Christmas fairs and trulli ready to welcome you.

Apulian culinary tradition offers a vast choice of Christmas dishes, and they are absolutely worth it.
Meat, fish and so on. “cavatelli” with seafood, roasted lamb, and then the more typical dishes like “capitone”: laurel-seasoned eel. In the end, “cartellate”, an Apulian dessert made of fried dough which is then garnished with “vincotto” (fresh cooked grape must).

In order to taste the traditional dishes, the ideal locations are large farm and Apulian trulli, warm and welcoming places that offer good cuisine and comfortable rooms. They are typical and unique buildings that reflect the welcoming culture of this territory. To spend the night here is almost like sleeping at home.

Concluding, one can also find in Apulia a lot of events on order to celebrate New Year’s Eve. Concerts, parties in squares, fireworks shows… In the big cities like Bari e Lecce, the fun is guaranteed.

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