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BOTRUS DIVINORISTORANTE
RISTORANTE a CEGLIE MESSAPICA
(Provincia di Brindisi)
2 stelle dalla prestigiosa Guida Michelin 2014
Italia Guida Michelin 2014
Prenotazione consigliata!
Botrus divinoristorante è un viaggio a ritroso nel tempo che parte dal futuro con l'ambizione di voler interpretare e anticipare il domani delle evoluzioni della cucina di qualità, della ricerca delle materie prime di eccellenza e dei grandi vini, senza però scordare mai di guardare indietro, alle tradizioni della cucina di Puglia.
Posto nel centro storico di Ceglie Messapica alla via Muri 26, con comodo parcheggio esterno, il ristorante Botrus, nasce da una riflessione lunga ben 20 anni... la voglia di fare bene, sempre meglio, ci ha portato ad affrontare questa nuova sfida professionale tutta orientata alla massima eccellenza delle materie prime, del servizio e ovviamente del vino. Un ambiente unico elegante e riservato, che sa coniugare l'antico della pietra con la modernità degli altri elementi d'arredo dall'acciaio al vetro.
In cucina a guidare la giovanissima squadra ai fornelli c'è il giovane talento Alessandro Pascali, leccese di origine e che tante importanti esperienze ha già fatto in Italia in ristoranti di grande spessore, assieme a talentuosi giovani e giovanissi cuochi, cegliesi e pugliesi, che come sempre ispirati da Francesco Nacci, Evelyn Fanelli vi faranno provare piatti che sono emozioni per il palato e l'anima, perchè in ognuno di esso vi troverete sì leggerezza, prodotti eccellenti e tanta tecnica, ma sopratutto la storia e la tradizione della nostra terra e del nostro mare... è così la nostra splendida Puglia, la buona Puglia, quella che vogliamo proporvi qui al Botrus.
Ristorante selezionato da Puglia et Mores
situato in Via Muri, 26 a Ceglie Messapica (Provincia di Brindisi - Regione Puglia)
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