Experience - Corso di Cucina tradizionale pugliese

Un’esperienza in una location contadina nelle vicinanze di Martina Franca, adatta a scoprire i segreti per la preparazione delle tipiche paste pugliesi: orecchiette, cavatelli e strascinati in una location contadina «Casa di campagna»

DESCRIZIONE PROPOSTA

Corso di Cucina Tradizionale Pugliese "Come una volta" La Cucina delle Nonne

Periodo validità esperienza: tutto l'anno

 

L'OFFERTA INCLUDE

Il corso si svolge in una location contadina «Casa di campagna»

Saranno utilizzate tecniche di produzione e metodologie di preparazione che impiegavano un tempo le nostre nonne. Il corso prevede la preparazione di tre tipologie di pasta fresca: le orecchiette, gli strascinati ed i cavatelli, si partirà dalla farina per arrivare alla pasta finita.

La pasta sarà realizzata dai partecipanti sui tipici tavolieri (spianatoie in legno) con l’attenta supervisione della massaia. Inoltre si realizzeranno i tipici taralli che saranno cotti direttamente nel forno a legna come si faceva una volta. La cottura della pasta fresca avverrà direttamente sulla brace come facevano i nostri nonni.

Al termine della preparazione e dell’esperienza sarà servito un piccolo pranzo che include tre tipologie di antipasti tipici del territorio in base ai prodotti di stagione disponibili, un primo piatto (orecchiette con pomodoro fresco basilico e cacioricotta) ed un dolce tipico pugliese. Acqua e vino di produzione dell’azienda agricola inclusi.

Dove: a pochi km da Martina Franca

Numero di persone: min. 2 - max. 10

Durata dell’attività: circa 4 ore

L’esperienza è disponibile in Italiano, Inglese, Francese

Tariffe per persona:

2 persone: € 110,00 per persona
4 persone: € 85,00 per persona
6 persone: € 80,00 per persona
8 persone: € 75,00 per persona
10 persone: € 70,00 per persona

 

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Informations et réservations

da 70€ per persona

 info@vacancessuditalie.com
 (+39) 080.4676776
 (+39) 329.7787297 – (+39) 392.1446400

€70 per persona

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