Galatina (Lecce) "antica città d'arte"

Galatina è situata nel Salento centrale. Aderisce all'Associazione Nazionale Città del Vino ed è città d'arte. Il primo documento storico che parla di Galatina è un atto notarile del 1178 in cui viene citato il casale Sancti Petri in Galatina. La tradizione vuole infatti che l'apostolo San Pietro si fermasse in questo luogo nel suo viaggio da Antiochia a Roma. Solo dopo l'Unità d'Italia, nel 1861, la città riprese il suo nome originario di Galatina.

Cucina tipica: il pane può essere gustato in diverse varianti: ottime le pucce, con olive nere o senza e le friselle. I dolci tradizionali galatinesi sono il pasticciotto (pasta frolla con all'interno una deliziosa crema pasticciera). I vini di questa terra sono facilmente reperibili e sono rappresentati dal Negroamaro, Primitivo, Malvasia, Fiano e Chardonnay.

Eventi del luogo: la Fiera Campionaria di giugno è una vetrina espositiva per il commercio, l'industria e l'artigianato, finalizzata alla valorizzazione dei prodotti locali. Sempre presso il Quartiere Fieristico di Galatina si svolgono importantissime manifestazioni in tema di matrimoni e abiti da sposa di alta moda. Dal 28 al 30 giugno si festeggiano i Santi patroni Pietro e Paolo. Nella seconda metà di luglio , nel centro storico si sviluppa La Notte Medievale.