Maglie (Lecce) “L’altura del Salento”

Maglie è un comune italiano di 14.844 abitanti della provincia di Lecce in Puglia. Si estende nella parte centro-meridionale del Salento, comprende anche la piccola frazione di Morigino.  Il nome dovrebbe provenire  dal toponimo di origine messapica "mal". Il significato del toponimo, in contrasto con la pianura su cui sorge il comune,  sarebbe quindi quello di altura, cima o monte. La forma latinizzata "Malliae" corrisponderebbe a Mallia, toponimo dell'isola di Siro, nelle Cicladi, e a Malia, antica città dell'isola di Creta.

Il Mercatino del Gusto

Per scoprire i prodotti enogastronomici della Puglia bisogna partecipare al Mercatino del Gusto, che viene organizzato da  quattordici edizioni a Maglie.
E' un evento che unisce al suo interno non solo le prelibatezze tipiche della Puglia, come l’olio, il vino, la frutta e i dolci, ma anche la promozione del buon bere e del buon mangiare, portando allo scoperto le tradizioni di queste terre.
Il Mercatino del Gusto è celebrato davanti a un buon bicchiere di vino e un piatto di fave e cicorie, dove si ha non solo una grande occasione di divertimento ma anche la possibilità di conoscere e valorizzare i prodotti sani e genuini che nascono dal territorio pugliese per esempio: scapece gallipolina, pucce, pesce fritto, bombette, focacce baresi, frutta, vino e olio locale, che sono solo alcune delle delizie pugliesi che si possono assaporare a questo evento in Puglia. Il tutto accomagnato da buona musica.